鏡餅は、これから始まる1年に幸福を招く縁起物。だからこそ、見るからに傷んでいても「ほかのごみと一緒に捨てていいのかな」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか？
また、お住まいの地域で正月飾りを供養する「どんど焼き」があれば、鏡餅も供養した方がよいのかと迷いますよね。
この記事では、鏡餅の捨て方を総合的に解説します。縁起の良し悪しが気になる方に向けて簡易的な供養方法もご紹介しますので、ぜひ試してみてください。
目次
鏡餅は「年神様」へのお供え物
鏡餅は、お正月にやってくる「年神様」へのお供えものです。年明けの「鏡開き」の日に家族で食べることで、神様のパワーを得られると考えられています。室町時代に始まったといわれる風習です。
鏡開きは基本的に1月11日ですが、関西の一部地域では1月15日、京都では1月20日に行う地域もあります。本来、それぞれの鏡開きの日まで飾っておく鏡餅ですが、昔とは住環境が異なる現代ではカビが生えてしまうことも。縁起物ではありますが、見るからに傷んでいる鏡餅はすぐに処分しましょう。
鏡餅の捨て方・分別方法
カビてしまったとはいえ「縁起物である鏡餅を、ほかのごみと同じように捨てるのは抵抗がある…」と感じる方も多いのではないでしょうか。
ここでは、カビが生えてしまった鏡餅の捨て方と、ご家庭でできる簡易的な供養方法を解説します。お餅そのものの正しい処分方法もご紹介するので、ぜひ試してみてください。
鏡餅の基本的な捨て方
鏡餅をはじめ、お餅は基本的に「可燃ごみ」として処分することができます。キッチンペーパーや新聞紙などで包んで、指定のごみ袋に入れて捨てましょう。
キッチンペーパーなどで包むのは、お餅が熱されて膨らんだり溶けたりして、周りのごみを汚してしまうのを防ぐためです。ご家庭でごみ箱に入れる前に包んでおけば、ごみ箱やごみ袋を汚さずに済みます。
また、プラスチックの鏡餅型容器にお餅が入った商品を飾っているご家庭も多いでしょう。この場合、容器とお餅は分けて処分する必要があります。容器から出したお餅は新聞紙などに包んで捨て、容器は自治体の「容器包装プラスチック」の分別ルールに従って処分しましょう。
【参考資料】
容器包装プラスチック｜神戸市
資源物1類の出し方が変わりました！｜さいたま市
カビが生えた鏡餅の捨て方
カビが生えてしまった鏡餅を捨てる場合は、カビの胞子が飛び散らないようにしっかり密封することが大事です。キッチンペーパーなどで包んだうえでビニール袋に入れ、口を固く縛って捨ててください。
大きな鏡餅を小さく砕いて処分したい場合は、古紙やビニール袋で包んだ上から金づちなどで叩き割るようにしましょう。もしカビが大きく広がっていれば、悪臭や害虫を防ぐためビニール袋を二重にするのもおすすめです。
また、鏡餅にカビを見つけたら、鏡開きまで待たずにすぐに処分しましょう。
カビが生えた鏡餅をそのまま飾っていると、室内にカビが広がってしまいます。ご家族の体質によっては、アレルギー反応の原因になりかねません。できるだけ早く捨てることで、これらのリスクを軽減できます。
捨てる前にできる簡単な供養方法
できるだけ縁起に差し障りがないように鏡餅を捨てたいときは、白い紙や布で包むとよいでしょう。和紙や書道の半紙が特におすすめです。
また、鏡餅を包む前に次の手順で簡単に供養してみてください。
- 白い紙や布の中央に鏡餅を置く
- 鏡餅の左・右・中央に順番に塩をかけ、お清めする
- 年神様に感謝して包む
お清めに使う塩は、海水100%の天然塩や粗塩であればOKです。
鏡餅を小さくして処分したい場合も、包丁などで「切る」のは縁起が悪いとされています。麺棒や金づちなどで叩いて砕くようにしましょう。
鏡餅はどんど焼き・お焚き上げで供養できる？
「どんど焼き」とは、小正月（1月15日、または1月14日～16日の3日間）に行われる火祭りのことです。役目を終えた正月飾りや縁起物を火にくべて供養し、1年の無病息災や家内安全を願います。
神社やお寺が主催するだけでなく、自治体主導のもと地域の広場や学校のグラウンドで開催される場合もあります。地域によって、「左義長」「とんど焼き」「鬼火焼き」などさまざまな呼び方で親しまれている行事です。
「それなら、鏡餅もどんど焼きで供養できるのでは？」と思う方も多いかもしれません。しかし、鏡餅は本来1月11日の「鏡開き」に家族で食べるため、1月15日前後のどんど焼きの対象にはならないケースがほとんどです。
近年は、衛生面から食品の供養を受け付けない場合もあります。プラスチック製の鏡餅も、周辺環境への悪影響を避けるため持ち込みを禁止しているケースが多いです。
また、自宅敷地内でどんど焼きのように燃やすのもNGです。法律で禁止されている「廃棄物の野外焼却」とみなされる恐れがあります。鏡餅を縁起に差し障りがないように処分したい場合は、先に紹介した方法で供養して可燃ごみに出しましょう。
【参考資料】
正月飾りを燃やす | February 2023 | Highlighting Japan
野外焼却は法律で禁止されています！｜川俣町
鏡餅以外の正月飾りはどんど焼きで供養可能
しめ縄や門松、干支飾りなど、鏡餅以外の正月飾りはどんど焼きで供養できます。お住まいの地域や近くの神社・お寺で開催されていないかどうかチェックしてみてください。
どんど焼きで正月飾りを供養する場合は、初穂料として500円前後～1,000円程度を納めることが多いです。寺社で受け付けている「お焚き上げ」よりも安価で供養してもらえます。どんど焼きの要項に「お気持ちの額」と記されている場合も、このくらいの金額を用意しておくとよいでしょう。
近年は、ダイオキシン対策のためプラスチックが含まれる品物は受け付けてもらえないケースも多いです。どんど焼きで供養してもらう品物は、あらかじめプラスチック製のパーツやビニールを取り除いておきましょう。事前申し込みが必要な場合もあるため、自治体や寺社のホームページなどで確認してみてください。
どんど焼きの時期と楽しみ方
鏡餅以外の正月飾りは、年神様が各家庭に滞在する「松の内」が過ぎた後に取り外します。
松の内が終わるのは基本的に1月7日です。ただし地域差があり、関西圏では1月15日までとされる場合もあります。お住まいの地域のどんど焼きも、この時期に開催されます。
どんど焼きでは、火で焼いた餅や団子、みかんが振舞われることがあります。どんど焼きの火で焼いたものを食べると、その年を無病息災で過ごせるといわれているためです。
そのほかにも、地域によっては「どんど焼きで書初めの半紙を焼くと字が上手になる」「どんど焼きの火にあたると若返る」などさまざまな言い伝えがあります。お正月の締めくくりとして、ご家族で楽しんでみてはいかがでしょうか。
【参考資料】
伝統行事「どんど焼き」｜那珂川町
鏡餅のカビを防ぐ方法は？
せっかく飾った鏡餅も、カビが生えてしまうと食べられません。神様へのお供え物を粗末に扱ったようで縁起も悪いし、食べ物を無駄にしたくはないですよね。
ここでは、鏡餅にカビを繁殖させない飾り方のコツを解説します。
① 気温が低く風通しがよい場所を選ぶ
鏡餅は、気温が低くて風通しがよい場所に飾るようにしましょう。
カビは湿度と気温が高い場所を好みます。そのため、室内でもエアコンや加湿器を使用する場所に鏡餅を飾るとカビが生えやすいです。玄関のように、ほかの部屋より寒くて風が通りやすい場所に飾るとよいでしょう。
② 鏡餅の隙間に爪楊枝を挟む
鏡餅のカビは、通気性が悪い1段目と2段目、または1段目と橙（みかん）の間に生えやすいです。小さく切った爪楊枝や割り箸を挟んで、風の通り道を作りましょう。
隙間を作ってそれぞれが密着しないようにすると、カビが繁殖しにくくなります。餅や橙よりも小さく切った爪楊枝や割り箸であれば、挟んでもほとんど見えません。
また、表面に餅取り粉が付いたままだとカビが発生しやすいです。飾る前にできるだけ払い落としておきましょう。どちらも簡単にカビ対策ができるため、ぜひ試してみてください。
③ 表面に焼酎を塗っておく
ご家庭に焼酎があれば、鏡餅の表面に塗っておくとカビ対策になります。
糖分が少なくアルコール度数の高い焼酎は、カビや雑菌を殺菌してくれます。料理用のはけで塗ったり、霧吹きを使ってまんべんなく吹き付けたりするとよいでしょう。また、食品用エタノールでも同じ効果が得られます。
【参考資料】
余ったお餅の保存方法やレシピを大公開！｜京都調理師専門学校
カビてしまった鏡餅は食べられる？
昔は、鏡餅にカビが生えても「その部分を削り落とせば食べられる」と考えられていました。カビたお餅を高温の油で揚げ、おかきにして食べることもあったようです。
しかし、現在の科学では、カビの菌糸が人間の目に見えるよりも広く深く、内部まで根付くことがわかっています。表面に見えている部分のみ削っても、カビの菌糸を取り除くことはできません。
さらに、人体に害があるカビもたくさん見つかっています。特に、緑や黄色、赤、黒のカビには要注意です。鏡餅以外の食品であっても、カビを見つけたらすぐに処分するようにしてください。
【参考資料】
（参考情報）餅に生えたかび｜農林水産省
食品のかび毒に関する情報｜農林水産省
鏡餅はいつ飾ればいい？
先に触れたように、鏡餅を片付けるのは鏡開きの日です。反対に、鏡餅や正月飾りを飾るのは12月28日、遅くとも30日までがよいとされています。
特に28日は、末広がりの「8」があるため縁起がよく、新年を迎えるための用意にぴったりの日付です。
逆に縁起が悪いのは、29日と31日。29日は「二重の苦」につながるため、31日は「年神様への敬意が足りない」とされてしまううえ、「一夜飾り」になるためといわれています。弔事の際にお通夜から葬儀・片付けを1日で執り行う流れを連想させるため、正月飾りを31日に慌てて飾るのはよくないという考え方です。
しかし、28日ごろまではまだ仕事納めも終わっていない方も多いかもしれません。正月飾りは、大掃除を終えて家じゅうを清めた状態で飾るのがベストです。ご自分や家族のスケジュールに合わせて、気持ちよく飾れるようにしましょう。
【参考資料】
日本の正月のしつらいの意味と心｜HIGHLIGHTING Japan
まとめ
鏡餅は、基本的に可燃ごみとして処分できます。熱によって膨らんだり溶けたりするため、キッチンペーパーや新聞紙に包んで捨てるようにしましょう。カビが生えている場合は、紙に包んだうえでビニール袋に入れ、しっかり密封してください。
鏡餅を片付けるのは、基本的に1月11日の「鏡開き」の日です。しかし、冬場にエアコンや加湿器を使用する現代の住宅では、飾っている間に鏡餅がカビてしまうケースがあります。カビが生えた餅は決して食べず、鏡開きを待たずにすぐ処分しましょう。
鏡餅は正月飾りの1つですが、どんど焼きで供養することはできません。縁起物として供養したい場合は、家庭ごみとして捨てる前に白い紙や布に包み、お清めの塩をかけるとよいでしょう。
